Wijk und Aalburg entdecken: Büffel und Geschichte
Geschichtenerzählerin Prisca besucht Buffelgaard Verschure und macht einen historischen Spaziergang durch das Naturschutzgebiet Het Wijkerzand.
Besuch auf der Büffelfarm
Büffel haben einen einzigartigen Geruch, der sich von dem der Kühe stark unterscheidet. Wussten Sie, dass sie leise grunzen können, wenn sie neugierig sind? Heute besuche ich Buffelgaard Verschure, eine Büffelfarm, die von Richard und Monique betrieben wird. Ich bin zu früh dran. "Das Auto muss noch ein bisschen in die Werkstatt, weißt du", sagt Monique, nachdem wir sie begrüßt haben. "Geh einfach mal durch den Stall und schau dir den Melkroboter an, bin gleich wieder da!" Und schon ist sie weg.
Groß, sanft und neugierig
Etwas verlegen betrete ich die große Scheune. Der Geruch der Büffel ist ganz anders als der der Kühe, die ich gewohnt bin. Irgendetwas, vielleicht würziger? Die stämmigen Tiere starren mich von hinter dem Zaun an. Leises Grunzen ertönt: Wer ist diese Frau und was hat sie vor? Als ich etwas näher komme, wird es eng. Sie wollen alle schnuppern und vor allem: gestreichelt werden. Bald merke ich, dass sich hinter dem harten Äußeren sehr liebe und sanfte Tiere verbergen. Sie haben kurze Beine und ihre Körper sind breit und stämmig. Ursprünglich stammen sie aus Asien, wo sie in der Landwirtschaft häufig zum Pflügen der Felder eingesetzt wurden. Büffel haben ein sehr dunkles Fell, fast schwarz sogar. Mit ihren großen Ohren können sie sich an heißen Tagen kühl winken. Aber das Schönste sind die riesigen, gebogenen Hörner!
Monique ist bald zurück, gemeinsam gehen wir durch die Ställe. Warum Wasserbüffel? Ich bin neugierig darauf. Die Antwort darauf ist ganz einfach. Richard ist auf einem Bauernhof aufgewachsen. Nachdem er Monique kennengelernt hatte, begaben sie sich gemeinsam auf ein Abenteuer im Ausland. Nach Dänemark und Deutschland kehrten sie nach Altena zurück und brachten zwei Kinder mit. "Büffel brauchte keine Phosphatrechte, und wir wollten etwas Neues ausprobieren", erklärt Monique. "Am Anfang war es für uns alle sehr gewöhnungsbedürftig. Für uns, aber auch für die Tiere selbst." Die vielen Stunden, die Liebe und die Geduld haben sich aber gelohnt. Die Büffel sind inzwischen so daran gewöhnt, von selbst in den Melkroboter zu steigen, dass man sich kaum noch um sie kümmern muss.
Als ich frage, was genau in den Kisten ist, antwortet Monique: "Das sind Zwiebelschalen, von einem Zwiebelverarbeiter in der Nähe. Wir arbeiten gerne lokal und unterstützen uns so gegenseitig", fügt sie hinzu. Für sie ist das Abfall, unsere Büffel sind wiederum sehr zufrieden damit. Neben den lokalen Kooperationen bemühen wir uns auch um Nachhaltigkeit. Letztes Jahr wurden Sonnenkollektoren auf dem Dach installiert, und der Hof verfügt über einen eigenen Grundwasserbrunnen.
Von der Milch zum Mozzarella
Wasserbüffelmilch ist viel cremiger als Kuhmilch. Das liegt daran, dass der Fettanteil doppelt so hoch ist. Buffelgaard Verschure stellt verschiedene Produkte aus ihrer Milch her, die in dem kleinen Laden und in den Automaten draußen in einem Schuppen verkauft werden. Ich sehe schöne Käsesorten, eine Gefriertruhe voller Fleisch, Grillwürste und natürlich den Büffelmozzarella. Aber auch Bierspezialitäten, Schokolade und Eiscreme! Alles von den Büffeln bezogen.
Wir gehen an den Jungviehställen vorbei, wo Monique begeistert von den jungen Büffeln und der ältesten, 16 Jahre alten Dame erzählt. Im Sommer ist es eine Attraktion, die dunklen, gehörnten Köpfe auf der Weide zu sehen. Einige dürfen sogar ins Wasser, dann sieht man nur noch Ohren und Nasen aus dem Schlamm ragen. Sie sehen aus wie Nilpferde! Ich werde sie auf jeden Fall besuchen, wenn die Zeit reif ist. Jetzt muss ich mich wirklich von diesen niedlichen Tieren und der gastfreundlichen Familie verabschieden.
Spaziergang durch Wijkerzand
Mein nächster Halt ist Het Wijkerzand, ein weitläufiges Gebiet an den Ufern der Afgedamde Maas. Es regnet. Nicht viel! Dicke Tropfen prasseln auf meinen Regenschirm. Früher muss das ganz anders ausgesehen haben. Und doch war es wieder nicht so...
Ein Mädchen erscheint vor meinem geistigen Auge. Sie wird etwa 12 Jahre alt sein. Mühsam rennt sie durch die Felder zum Ufer. Es ist Juni des Jahres 1817 und drückend heiß. Der Schweiß rinnt ihr in Tröpfchen über das Gesicht, aber sie bleibt nicht stehen. Erst als sie das Ufer erreicht, beugt sie sich keuchend vor. Sie stützt sich mit den Händen auf den Knien ab und blickt auf den Fluss hinaus. In ihrem Kopf stürmt es, heute ist so ein aufregender Tag! Ihre ganze Existenz und die ihrer Familie könnte von der Entscheidung abhängen, die getroffen wird. Zu Hause hielt sie es nicht mehr aus, sie musste weg.
Ein Lastkahn treibt langsam auf dem Fluss vorbei, die Stimmen der Besatzung schallen über das Wasser. Langsam lässt sich Anne in das hohe Gras sinken. Die Grashalme kitzeln ihre nackten Beine unter ihren langen Röcken. Sie starrt in den Himmel und spürt, wie ihre Gedanken zur Ruhe kommen. Würde Papa böse sein? Er ist heute Morgen so früh losgezogen.
Ihr Vater ist Scherenmeister von Het Wijkerzand. Letztes Jahr hat die Provinz beschlossen, dass das Überschwemmungsgebiet nicht den Anwohnern gehört, sondern der Gemeinde! Die zwei Kühe, die sie hier auf der Scherenweide hielten, mussten weg. Das Geld, das sie dafür bekommen haben, ist schon fast weg, und die frische Milch ist jetzt auch weg. Gerade jetzt ist Ma hochträchtig und sie können die Milch und die Produkte gut gebrauchen, da sie ein weiteres Maul zu stopfen haben. Zum Glück sind viele Leute mit dieser Entscheidung nicht einverstanden. Der Bürgermeister hatte die Provinz angefleht, die Entscheidung rückgängig zu machen. Dann schickten ihr Vater und drei andere Inhaber von Knappheitsrechten eine Petition an den König selbst. König Wilhelm I. teilte ihnen mit, dass er nicht mit der Provinz einverstanden sei und dass der Friedensrichter in Heusden entscheiden solle. Diese Entscheidung erging heute, am 3. Juni 1817.
In der Ferne rumpelt es. Nach so einem heißen Tag muss es donnern. Ein paar Kühe sind näher gekommen. Neugierig betrachten sie das Mädchen, das auf ihrer Wiese liegt. Anne erhebt sich, schüttelt ihre Röcke aus und stapft langsam auf das kleine Haus hinter dem Deich zu.
Als einheimischer Eigentümer von Het Wijkerzand
Was Anne noch nicht weiß, ist, dass der Friedensrichter den Einheimischen von Wijk Recht gibt. Bis heute gehört Het Wijkerzand den so genannten "Eingeborenen" des Kirchdorfs Wijk. Vorausgesetzt, man wurde innerhalb seiner Grenzen geboren (also nicht im Krankenhaus, das zählt nicht) und hat seinen eigenen Schornstein, der dort raucht. Das Bemerkenswerte daran ist, dass dies auch für Frauen gilt. Wenn Anne im Erwachsenenalter auszieht, aber weiterhin in Wijk wohnt, wird sie automatisch Miteigentümerin. Das heißt, sie bekommt ein jährliches Einkommen und darf sogar ihre eigene Kuh auf der Scherenwiese weiden lassen.
Gemeinsam mit Ad und Fientje mache ich mich auf den Weg in die Gegend. Ad de Bruin ist ein "Eingeborener" von Wijk. Derzeit gibt es etwa 500 von ihnen, erzählt er mir. Diese Menschen treffen gemeinsam Entscheidungen über Het Wijkerzand und kümmern sich um die Natur. Einige Bauern lassen ihr Vieh dort weiden, wofür die Eingeborenen jedes Jahr einen Umschlag mit dem Erlös erhalten. Er kennt das Gebiet wie seine Westentasche. Wir stapfen durch klatschnasses Gras, sehen Biberspuren und klettern auf eine Anhöhe. Hier haben wir einen schönen Blick auf das Gelände hinter uns.
"Man kann deutlich sehen, dass der vordere Teil von der Ziegelei ausgegraben wurde. Das hat bis zu 40 Jahre gedauert. Der Streifen entlang des Deichs wurde nicht ausgegraben und ist daher etwas höher!" Sehen Sie, das sind Fakten, die mich glücklich machen. Wenn dir das jemand nicht sagt, übersiehst du es völlig. Der Wijkerzand beherbergt viel Geschichte, ein Höhepunkt ist die Hofhaltung zu Annes Zeiten.
Ein Tiefpunkt war der Absturz eines Flugzeugs während des Zweiten Weltkriegs. "Ich habe mit einem Augenzeugen gesprochen. Das Flugzeug kam über die Aue geflattert und stürzte in der Nähe des Deiches ab. Später habe ich selbst einige Kanadier getroffen. Sie stiegen hier aus dem Bus und fragten in schlechtem Niederländisch nach 'dem Friedhof'. Ich bin mit ihnen gelaufen, um ihnen die letzte Ruhestätte der Flieger zu zeigen", erzählt Ad.
Entdecken Sie es selbst
Meine Tour durch Het Wijkerzand ist vorbei. Haben Sie Lust, in dieser geschichtsträchtigen Gegend selbst an die frische Luft zu gehen? Vom Maasdijk bei Hausnummer 215 geht es direkt in die Natur. Nachdem Sie ein Tor passiert haben, finden Sie zu Ihrer Linken die Wiesen, auf denen das Flugzeug im Krieg abgestürzt sein muss. Nach Ihrem Spaziergang können Sie im Buffelgaard eine leckere Erfrischung zu sich nehmen. Eine perfekte Kombination!
Möchten Sie die Büffelfarm selbst besuchen und einen Spaziergang durch Het Wijkerzand machen?
Hier finden Sie eine Liste der Orte, die Prisca besucht hat:
Buffelgaard Verschure
Het Wijkerzand, Maasdijk 179 in Wijk en Aalburg