Essenstour Biesboschlinie
Montag, 2. März 2026
Probieren Sie die Biesboschlinie
Die Biesboschlinie ist die Region im Nordwesten von Nordbrabant, die sich über die gesamte Gemeinde Altena erstreckt: von der Festungsstadt Woudrichem bis zum Nationalpark De Biesbosch und dem einzigen Brabanter Teil des Unesco-Weltkulturerbes Waterlinies in den Niederlanden. Es ist auch eine Region, in der wir gutes und gesundes Essen lieben. Die Biesboschlinie ist die Heimat vieler lokaler Unternehmer und Produzenten, die sich für köstliche und ehrliche Produkte einsetzen. Wir möchten, dass Sie dies bei der Foodtour Biesboschlinie am Montag, dem 2. März 2026, schmecken und erleben. Bitte melden Sie sich über info@biesboschlinie.com an. Unten auf dieser Seite finden Sie das vollständige Programm mit Zeiten, Verkostungen und Stationen.
Diese Tour findet anlässlich des Brabanter Gastgewerbepreises statt, der Unternehmer herausfordert, ihr Gastgewerbe bewusst weiterzuentwickeln. Auf diese Weise arbeiten sie nicht nur an ihrem eigenen Wachstum, sondern tragen auch zu einem starken, zukunftsfähigen Sektor bei. Sechs Organisationen aus dem Freizeitsektor in der Gemeinde Altena nehmen an dieser Auszeichnung teil, einer Initiative von Brabant Partners (Visit Brabant). In den kommenden Monaten werden sie konkrete Schritte unternehmen, um ihre Gastfreundschaft zu stärken und sich mit praktischen Aufgaben und Herausforderungen auf den Gast der Zukunft vorzubereiten.
Passend zur zweiten Herausforderung des Preises organisieren wir diese lokale Foodtour für alle Teilnehmer aus Brabant. Während der Tour werden wir mehrere Unternehmen besuchen, bei denen Unternehmer aus Altena und dem übrigen Brabant lokale Produkte direkt kaufen können. Auf diese Weise lernen sie das Essen von morgen kennen, und der Gast von morgen wird das hoffentlich auch bald tun.
Leckere und ehrliche Produkte
Mehr Geschmack im Buffelgaard
Wir beginnen die Biesboschlinie Foodtour bei Richard und Monique Verschure's Buffelgaard in Wijk en Aalburg. Büffelmilch ist sehr cremig und enthält im Vergleich zu Kuhmilch einen höheren Fett-, Protein- und Kalziumgehalt. Außerdem ist Büffelmilch cholesterinarm und die meisten Menschen mit Kuhmilchallergie und/oder Laktoseintoleranz vertragen sie.
Büffelfleisch ist ebenfalls reich an Vitaminen und Mineralien und enthält mehr Eisen. Das schmeckt man u. a. in Mozzarella, Feta, Joghurt, Käse, Buttermilch, Schokoladenmilch und Kaymak. Oder wie wäre es mit Büffelpralinen, einem Büffelsteak, Schnitzel, Würstchen oder Büffelfrikadellen?
Auf dem Hof des Buffelgaard treffen Sie auch Anita und Albert Bin von The Honey Bin. Sie sind seit 1998 mit Liebe und großer Freude als Imker tätig. Seit 2013 wohnen sie im gleichen Polder wie der Buffelgaard, wo sie den schönsten Honigladen der Niederlande betreiben.
Die Bienenstöcke von The Honey Bin befinden sich an verschiedenen Orten in den Niederlanden. So produzieren sie schmackhaften Honig aus Altena, aus dem Biesbosch, aber auch Honig aus Halsteren. Sie stellen auch einzigartige Honigprodukte her, wie Seife, Salbe und Honigkerzen: ein köstlicher Genuss oder eine Verwöhnung für Ihre Gäste.
Es lohnt sich auch, ein Glas De Kornsche Wijngaard aus Dussen zu probieren. Eli Smits, der Besitzer des Weinguts, führt Sie gerne durch die Aromen der Region. Entscheiden Sie sich für den Rooie aus Dusse oder ist der Weißwein eher etwas für Sie? Diese lokalen Weine, direkt von De Kornsche Wijngaard, werden vor Ort verkauft und ausgeschenkt.
Im Polder gegenüber dem Buffelgaard befindet sich der einzigartige Obstgarten Pears & Partridges von Lisanne und Mark. In ihrem Birnengarten investieren sie in Trink-, Versteck- und Futterplätze für das wilde Rebhuhn. Sie stehen für eine naturverträgliche Landwirtschaft.
Am Montag, den 2. März, sind sie mit ihren frischen Säften auch im Buffalo Orchard zu Gast, damit Sie sie probieren, entdecken und erleben können. Die Birnensäfte sind in 1-Liter- und 0,25-Liter-Flaschen erhältlich und werden in der Gastronomie verwendet oder sind ein schöner Bestandteil von Geschenk- und Regionalpaketen.
Einzigartige Qualität und besondere Geschmackserlebnisse
Die zweite Station der Biesboschlinie Foodtour ist die Bierbrouwerij De Magistraat in Almkerk. Diese handwerkliche Brauerei stellt klassische Biersorten her und ist in einem Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert untergebracht. Jahrhundert untergebracht. Wir sind stolz darauf, Sie preisgekrönte Biere aus der eigenen Brauerei kosten zu lassen.
Kein Bier auf leeren Magen, deshalb präsentieren wir hier auch eine Verkostung eines neuen und besonderen Produkts aus der Region: das Biesboschlinie-Sandwich. Dieses Sandwich ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem VVV Biesboschlinie und Spar Andel. Wir tun uns zusammen, um auch regionalen Produkten einen Platz auf einem leckeren Sandwich zu geben und so die Geschichte unserer Region zu erzählen.
Dieses Produkt wird in der nächsten Saison den Markt erobern, aber zuerst muss es die Geschmacksprobe bestehen. Probieren Sie die ersten Varianten auf unserer Foodtour. Außerdem sucht das Biesboschlinie-Sandwich nach Kunden: Wer wird in diesem Sommer den Geschmack dieser besonderen Biesbosch-Region auf seinem Teller haben? Wo erleben Sie den Geschmack von Altena, oder verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem lokalen Angebot? Kommen Sie und erfahren Sie mehr über die Möglichkeiten.
