Foodtour Biesboschlinie
Maandag 2 maart 2026
Proef de Biesboschlinie
De Biesboschlinie is de regio in het noordwesten van Noord-Brabant en omvat de gehele gemeente Altena: van vestingstad Woudrichem tot Nationaal Park De Biesbosch en het enige Brabantse deel van Hollandse Waterlinies Unesco Werelderfgoed. Het is ook een streek waar we houden van goed en gezond eten. In de Biesboschlinie zijn veel lokale ondernemers en producenten actief die zich inzetten voor heerlijke en eerlijke producten. Dit willen we je graag laten proeven en beleven bij de Foodtour Biesboschlinie op maandag 2 maart 2026. Graag aanmelden via info@biesboschlinie.com. Onderaan deze pagina vind je het volledige programma, inclusief tijden, proeverijen en stops.
Deze tour vindt plaats naar aanleiding van de Brabantse Gastvrijheid Award, die ondernemers uitdaagt hun gastvrijheid bewust verder te ontwikkelen. Zo werken zij niet alleen aan hun eigen groei, maar dragen zij ook bij aan een sterke, toekomstbestendige sector. Zes organisaties uit de vrijetijdssector in de gemeente Altena doen mee aan deze award, een initiatief van Brabant Partners (Visit Brabant). In de komende maanden zetten zij concrete stappen om hun gastvrijheid te versterken en zich voor te bereiden op de gast van de toekomst, met praktijkgerichte opdrachten en uitdagingen.
Passend bij de tweede challenge van de award organiseren we deze lokale foodtour voor alle Brabantse deelnemers. Tijdens de tocht brengen we een bezoek aan diverse bedrijven waar ondernemers uit Altena en de rest van Brabant rechtstreeks lokale producten kunnen inkopen. Zo maken zij kennis met de maaltijd van morgen, en hopelijk doet de gast van morgen dat binnenkort ook.
Heerlijke en eerlijke producten
Meer smaak bij de Buffelgaard
We starten de foodtour Biesboschlinie bij de Buffelgaard van Richard en Monique Verschure in Wijk en Aalburg. Buffelmelk is erg romig en bevat, vergeleken met koemelk, een hoger vet-, eiwit- en calciumgehalte. Daarnaast is buffelmelk cholesterolarm en kunnen de meeste mensen met een koemelkallergie en/of lactose-intolerantie deze melk wél verdragen.
Ook het buffelvlees is rijk aan vitaminen en mineralen en bevat meer ijzer. Je proeft dit onder andere in hun mozzarella, feta, yoghurt, kaas, karnemelk, chocolademelk en kaymak. Of wat denk je van buffelbonbons, een buffelentrecote, -schnitzel, -worst of -borrelballen?
Op het erf van de Buffelgaard ontmoet je ook Anita en Albert Bin van The Honey Bin. Sinds 1998 zijn zij met liefde en veel genoegen werkzaam als bijenhouders. Sinds 2013 wonen zij in dezelfde polder als de Buffelgaard, waar ze het mooiste honingwinkeltje van Nederland runnen.
De bijenkasten van The Honey Bin staan op meerdere plaatsen in Nederland. Daardoor produceren zij smakelijke honing uit Altena, vanuit de Biesbosch, maar ook honing uit Halsteren. Daarnaast maken zij unieke honingproducten, zoals zeep, zalf en honingkaarsen: een heerlijke traktatie of verwennerij voor je gasten.
Daarnaast is het de moeite waard om een glaasje te proeven van De Kornsche Wijngaard uit Dussen. Wijngaardenier Eli Smits neemt je graag mee in de smaak van de streek. Ga jij voor de Rooie uit Dusse of spreekt de witte je meer aan? Deze lokale wijnen, rechtstreeks van de Kornsche Wijngaard, worden lokaal verkocht en geschonken.
In de polder tegenover de Buffelgaard, vind je de unieke boomgaard Peren en Patrijzen van Lisanne en Mark. In hun perenboomgaard investeren zij in drink-, schuil- en voedselplekken voor de wilde patrijs. Zij staan voor natuurinclusief werken.
Op maandag 2 maart zijn ze met hun verse sappen ook te gast op de Buffelgaard, zodat je deze kunt proeven, ontdekken en beleven. De perensappen zijn verkrijgbaar in flessen van 1 liter en 0,25 liter en worden gebruikt in de horeca of zijn leuk als onderdeel van cadeau- en streekpakketten.
Unieke kwaliteit en bijzondere smaken
De tweede stop van de Biesboschlinie foodtour is bij Bierbrouwerij De Magistraat in Almkerk. Deze ambachtelijke craftbierbrouwerij produceert klassieke bierstijlen en is gevestigd in een 17e-eeuwse boerderij. Met trots laten we je hier de prijswinnende bieren proeven uit hun eigen brouwerij.
Geen bier op een lege maag, daarom presenteren we hier ook een proeverij van een nieuw en bijzonder product uit de regio: het Broodje Biesboschlinie. Dit broodje is het resultaat van een samenwerking tussen VVV Biesboschlinie en Spar Andel. We bundelen onze krachten om ook streekproducten een plek te geven op een smakelijk broodje en daarmee het verhaal van onze regio te vertellen.
Dit product gaat komend seizoen de markt veroveren, maar moet eerst nog de smaakchallenge doorstaan. Proef bij onze foodtour de eerste variaties. Daarnaast zoekt het Broodje Biesboschlinie afnemers: bij wie ligt deze zomer de smaak van deze bijzondere Biesbosch-regio op het bord? Waar beleef je de smaak van Altena, of verwen jij jouw gasten met een lokaal aanbod? Kom luisteren naar de mogelijkheden.
